Co poprawia, a co pogarsza wchłanianie witamin i minerałów

  • sobota, Lip 08 2017
  • Napisane przez  źródło: odzywianie.info.pl
  • wielkość czcionki zmniejsz wielkość czcionki powiększ czcionkę

Wchłanianie jest to proces zachodzący w przewodzie pokarmowym, głównie w jelicie cienkim, polegający na wnikaniu końcowych produktów trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów, a także w niezmienionej postaci wody, witamin i minerałów do komórek śluzówki, a następnie przekazanie ich do krążącej krwi i chłonki.

Witaminy i składniki mineralne, ze względu na odmienną budowę wchodzą w interakcje pomiędzy sobą, jak również z innymi składnikami powodując pogorszenie (antagonizm) lub polepszenie wchłaniania (synergizm) danej witaminy lub składnika mineralnego. Również czynniki zewnętrzne takie jak np. światło, powietrze, wysoka temperatura, promieniowanie mają wpływ na niszczenie witamin.

Cały artykuł na odzywianie.info.pl

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Opublikowano w zdrowie

Dodaj komentarz

Our website is protected by DMC Firewall!